la.va Sáčky Lava pro suché zrání masa Test-Set, 4 ks

299

Produkt je skladem 03.12.2022

Popis

Nyní si i doma v lednici při teplotě okolo 3° C s těmito sáčky můžete během 3 – 4 týdnů suchého zrání připravit ze standardního hovězího masa maso perfektně vyzrálé.

Sáčky z tohoto materiálu (Tub. 10) jsou vhodné nejen pro suché zrání hovězího masa, ale také pro sušenou šunku a fermentované produkty. Díky tomuto speciálnímu materiálu, který je propustný pro “vodu” směrem ze sáčku ven, se koncentruje proces suchého zrání právě uvnitř sáčku. V sáčku Lava A-Vac tak probíhá biochemický proces, který ve výsledku vede k chuti masa, která bude pravděpodobně nejlepší, jakou jste doposud ochutnali. K odsátí vzduchu ze sáčku můžete použít jakoukoli výkonnou vakuovačku. Při zrání masa je třeba dodržet teplotní rozmezí mezi 0 – 2 st. Celsia a umístit sáček s masem ideálně na nějaký rošt, aby neležel přímo na polici. Sáček je třeba pravidelně obracet, aby se vám do masa neobtiskla mřížka roštu a maso jednostranně nedeformovala. Součástí každého balení je český návod k použití.

Součást balení

  • 2 ks vel. S (na 1 – 2 kg) 200 x 300 mm
  • 2 ks vel. M (na 2 – 5 kg) 250 x 550 mm

Výrobce: la.va

Značky: Landig + Lava
:

Další informace

Značky

landig-lava

la.va Sáčky Lava pro suché zrání masa Test-Set
la.va Sáčky Lava pro suché zrání masa Test-Set, 4 ks
299